ＩＢＥＲＩＣＯ‐ＹＡ
イベリコ屋 六本木店

イベリコ豚の中でも2％しか存在しない「レアル・ベジョータ」を熟成させた生ハムをお楽しみいただけます。スペイン王室献上品としても知られている最高級品。生産地と深いつながりがあるIBERCOーYAでは、その生ハムを特別に分けてもらっています。お客様の目の前で繊維に沿って一枚一枚手切りし、ご提供します。

記念日や誕生日のお祝い、大切な方とのお食事は、イベリコ豚を知り尽くしたIBERICO－YAならではのコース料理でお楽しみください。美味しいだけでなく、ここだけの物語があって食通の方をもてなす場面にもぴったり。イベリコ豚のしゃぶしゃぶを中心に、4つのコースをご用意しています。

ワインは、スペインワインを中心に、イベリコ豚に合うものを取り揃えています。記念日ディナーの乾杯は、スパークリングワインで華やかに。温かいしゃぶしゃぶにキリっと冷えた白、生ハムにはふくよかな赤など、料理に合わせて、またお好みでお楽しみください。